害羞博物館

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追抹茶之明森宇治

雖說飲食習慣是持續不斷在改變,還真的想不起來,什麼時候愛上抹茶。
剛剛開始在臺灣出現紅豆抹茶口味的時候,總覺得怪怪的,茶跟紅豆?怎麼配呢?
可是漸漸流行起來,直到現在,抹茶已經幾乎成為各式食物調味的基本款了(跟草莓和巧克力差不多),
然後就突然愛上了,什麼都要加抹茶,直接喝、冰淇淋、蛋糕、咖啡、還要拿來泡飯。
這家是聽說做很道地的「日本宇治金時」甜點,明森抹茶。

店面還滿低調的,沒有很明顯的招牌,
不過存中街附近有很多老公寓改成的店面,都滿有味道的。

天氣還真是熱到爆炸,坐在外面的人耐力十足啊!

好不容易來了,當然就是要吃「宇治金時」和「抹茶霜淇淋」
光聽名字就很有異國風情啊(瞇眼),雖然價錢以吃冰來講是有點貴,
使出絕招安慰自己:「總比到日本去吃便宜啊」

玄米抹茶霜淇淋登場,上面結束的形狀......還滿有趣的,
不過真是好吃!非常綿密的霜淇淋,茶味十足!玄米的味道好香喔~
下面有兩塊抹茶冰角,可以用湯匙剁成碎冰吃,也很爽口。


再來就是宇治金時啦,抹茶凍茶味沒話說,紅豆泥也很香醇,
抹茶冰淇淋和麻糬都很好吃,基本上看到兩支木湯匙就投降了~

因為就是來品嘗抹茶的,所以點了「宇治上品抹茶」(上品喔),
服務人員貼心的提醒:「只有三口喔~」可能是很多人點了之後抗議.....
我們是來喝道地抹茶的~已經心理建設過了(得意)。
完食了兩品,一直在等抹茶上桌,等了好久,突然服務人員端了一個托盤出現。

開始解說日本茶道的飲用方式,贊贊贊就是等這個喔~
喝抹茶的道具有:茶碗、茶勺、茶壺、茶筅(像小掃把的東西)、棗(裝抹茶的小罐子)

先擦拭杯子,向客人致意,放抹茶兩勺,注入熱水。

用茶筅快速混合茶與茶湯,完成了浮有細緻泡沫的抹茶。

還附贈招牌茶點,不過其實我覺得光喝茶就很夠了,真的好喝!


ご馳走さまでした。

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明森宇治抹茶專賣店
地址:台中市西區存中街161巷1號
電話:04-23756262(可以訂位)
下午茶優惠時間:14:00 - 17:00 每份250元
營業時間:中午11點~晚上10點

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