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新農業運動【漂鳥營】農業的第一類接觸 (二)


◎第二天【花卉生產體驗】/花露農場
花露農場是一個佔地很廣、也非常多樣、綠意盎然的休閒農場。陳場長因為聖誕節的關係,前一晚忙出貨整晚都沒睡,不過他很詳細、很親切為我們上課和解答問題。課程中介紹了幾種常用的植物介質及其特性,酸鹼質在種植當中扮演相當重要的角色,除了土壤酸鹼質、水的酸鹼質、施加肥料、空氣的溫溼度等,都關係到植物的生長好壞。聽陳場長解說後才知道,原來室內植物養不活並只不是因為沒澆水或沒晒太陽,還有澆太多水、整天日照(日光燈)、土壤太酸等也都是常見問題。還有不能把茶葉直接「敷」在植栽的土壤表面上,這樣會破壞土壤的透氣性與酸鹼質,反而會傷害植物。或是敷蛋殼,其實不見得能使植物吸收營養,反而造成發霉或滋生蚊蠅等問題。就像如果把果皮、廚餘直接埋進土裡當肥料也很傻,因為它們發酵後會產生溫度,除了灼傷根部之外,還會使土壤變成強酸。另外,澆水也有學問,適當的澆水能使植物長得更好,除了根部澆水,葉子上也要適當的撒些水分,不過切忌中午太陽正大的時候撒水在葉子上,這樣葉子上的水珠會變成放大鏡,聚集太陽光線而灼傷葉子。



◎過期的牛奶是好東西
接下來,說到自製有機肥和驅蟲劑,陳場長說民間傳說的辣椒水驅蟲,效果也不如傳說中的好。然而陳場長大力推薦的自製驅蟲劑和有機肥都是「過期的牛奶」,酸掉的牛奶可以驅蟲,而將酸掉的牛奶加上蜜糖、腐植質、酵母菌(比例可問農藥行,也可以買便的),按照時間攪拌和發酵,就會成為很好植物營養劑,所謂的「牛奶芭樂」就是因為施用了這樣的牛奶肥得名,並不是因為芭樂吃起來有牛奶的味道,當然也不是因為長得白白的囉。








下課之後,我們分別體驗了紫鳳凰花的扦插、仙人掌的嫁接、製作組合盆栽、使用割草機等工作,我發現做這些事情啊不只要有知識、有耐心、還得要有一點點美感才行哩。
◎茶香滿園
晚上用過晚餐後,與我們分享心得的專家是茶葉專家利展豐先生,一豐茶園的老闆,做茶非常用心,聽他說種茶的甘苦,還真是不容易哩。利先生還帶來他的冠軍茶來泡給大家喝,有烏龍和金萱,他解釋很多人都說第一泡的茶不要喝,用來洗杯子或洗去農藥之類的謠傳是不對的,他說第一泡倒掉好浪費,而且如果真有用農藥,那樣才洗不掉哩。茶泡好之後,利先生要我們先聞一聞泡在茶中的瓷湯匙,光聞湯匙就有股清香,喝下去更是甘甜,喝到杯底,湊上鼻子聞淡淡清香竟然還留在杯底,果然好茶。
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